(giulia levi) - “Conoscere vuol dire prima di tutto saper riconoscere!” non è soltanto una massima filosofica… si tratta, infatti, dello slogan che il “Gruppo micologico santhiatese” , l’ associazione vercellese no-profit Cra (centro ricerche Atlantide) con il partenariato della Provincia di Vercelli e Asl Vc (tramite il Centro Micologico Pubblico) hanno utilizzato per sponsorizzare le iniziative 2010/2011
Il progetto, promosso dalla Regione Piemonte, coinvolge bambini e adulti, nel tentativo di far comprendere ai primi l’ importanza di ogni specie vivente in relazione al suo ecosistema e di far conoscere ai secondi l’ importanza ecologica che rivestono i funghi per i boschi, evitando la distruzione dei funghi da parte dei raccoglitori poco consapevoli. Uno degli obiettivi è quello di far conoscere la legislazione vigente in materia di raccolta e commercializzazione di funghi, evidenziando i pericoli derivanti dalla cattiva conservazione o da pratiche culinarie errate.
«Le famiglie di funghi» - sottolineano Pietro Gili e Paolo Chiapatti, ispettori micologici del “Gruppo micologico santhiatese”- «si distinguono in base ad una serie di fattori che possono variare in base alle relazioni con l’ ecosistema: se un fungo è riconoscibile per il colore è possibile che, ad esempio, una foglia appoggiata sul cappello ne modifichi le sfumature inducendo in errore il raccoglitore.». Nei corsi tenuti dal gruppo micologico sono inserite lezioni di tossicologia poiché, continuano gli ispettori, «per alcune specie, come il “Cortinarius speciosissimus”, i sintomi di avvelenamento si manifestano dopo 20/30 giorni dall’ assunzione quando ci si è ormai dimenticati. Oltre alla prevenzione, anche la cura! ».
Verranno organizzati incontri nelle scuole primarie del Vercellese dove, mi spiegano gli ispettori, i bambini impareranno a distinguere i funghi a partire dal loro colore e sono previste mostre micologiche (oltre alla esposizione nelle serate della festa al Rione Fossalassa di Santhià) a Tronzano, Santhià e Buronzo a partire dal 19 settembre 2010. Nell’ autunno 2010 si svolgeranno serate divulgative nei comuni di Buronzo, Tronzano e Alice Castello e i corsi di micologia di base (in quattro lezioni) partiranno dall’ autunno 2010 presso la Provincia di Vercelli; per la primavera 2011 è invece prevista una escursione al parco naturale “Lame del Sesia”.
“ Riconoscere i funghi ” –prosegue lo slogan del progetto- “ è un’ arte, oltre che scienza, che esige particolari doti di acume, memoria e capacità di osservazione ”.
